ふるさと納税のおせち2027はいつまで申し込める？締切は12月15〜23日の品が多く、届くのは12月30日・31日｜10月の制度変更との関係、冷蔵と冷凍、申し込む前に見ること

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ふるさと納税のおせち（2027年の正月用）は、申込みの締切が返礼品ごとに決まっていて、12月中旬〜下旬に締め切る品が多く、届くのは12月30日・31日の前後です。ふるなびのおせち特集には「12/15まで」「12/20まで」「12/23まで」の品が並び、ふるさとプレミアムは「12月30日〜31日にお届けのものが多い」と案内しています。ふるさとチョイスは「申込期日と発送期日が異なりますので、お申し込みの際には、各お礼の品ページで詳細をご確認ください」としています。数量限定で「品切れ次第終了」の品が多いので、締切の日付より前に受付が終わることがあります。

おせちは、ふるさとチョイスが2026年10月の制度変更で「掲載終了などが予測される18カテゴリ」に挙げていた品目の一つです。10月以降も掲載されているおせちは、自治体が見直し後の基準で届け出たものです。前に見ていたおせちが見つからないときは、その自治体の申込ページで受付の状況を確かめます。

この記事では、締切と届く日の調べ方、10月の制度変更との関係、冷蔵と冷凍の違い、申し込む前に見ることを、ポータルサイト4社の特集・案内と総務省の資料で2026年10月12日に確認した内容で整理します。年末に寄附しても控除はその年（2026年）の分で、返礼品が翌年に届いても変わりません（返礼品はいつ届く？年内に届かなくても控除は寄附した年）。

結論：締切・届く日・控除の年

知りたいこと	答え	根拠
いつまで申し込めるか	返礼品ごとに違う。12月15日・20日・23日などの締切が多く、品切れ次第終了	ふるなび特集（玉清屋 12/15、千賀屋 12/20、高羽 12/23）、ふるさとチョイス特集
いつ届くか	12月30日・31日の前後。「12/31到着限定」「12月30日到着」のように商品名に書いてある品が多い。時間指定不可の品が多い	ふるさとチョイス特集（気仙沼市 12/31お届け、大府市 12/31到着限定、美濃加茂市 12月30日到着）、ふるなび特集、ふるさとプレミアム、ANAのふるさと納税（貝塚市 12月30日お届け）
控除はどの年か	2026年12月31日までに決済が完了した寄附は2026年分。おせちが12月30日に届いても、1月に届いても同じ	国税庁 No.1150、楽天ふるさと納税 よくある質問（詳しく）
キャンセルできるか	決済後は原則できない。おせちの商品ページに「寄付完了後のキャンセル・変更は一切お受けいたしません」と書く自治体もある	ふるさとチョイス特集（京都市）、申し込みはキャンセルできる？
10月の制度変更で消えたか	おせちは影響が予測された18カテゴリに入っていた。10月以降も掲載されている品は見直し後の基準で届け出たもの	ふるさとチョイス「2026年10月の制度変更に伴うお礼の品への影響と再確認のお願い」、総務省の指定（1,781団体）

締切と届く日は「商品名」と「商品ページ」に書いてある

おせちの返礼品は、締切と届く日を商品名に入れている自治体が多く、一覧の段階で見分けられます。2026年10月12日に各特集で見えた例です。

サイト・自治体	おせち（寄附金額）	締切	届く日・配送
ふるなび・愛知県大府市	玉清屋 生おせち 笑門来福 和洋中三段重（55,000円）	12月15日まで	12月31日前後に冷蔵便（時間指定不可）
ふるなび・愛知県小牧市	千賀屋謹製 迎春おせち「祝華千」和風三段重（52,000円）	12月20日まで	12月30日前後に冷蔵便
ふるなび・福岡県田川市	おせち 高羽 三段重（25,000円）	12月23日まで	12月30日前後に冷凍便
ふるさとチョイス・宮城県気仙沼市	気仙沼産フカヒレ入り 豪華海鮮おせち［宴］3〜4人前 三段重（81,000円）	商品ページで確認	12月31日お届け
ふるさとチョイス・愛知県大府市	玉清屋 生おせち 迎春 和洋三段重 36品 2〜3人前（35,000円）	商品ページで確認	冷蔵発送・12月31日到着限定
ふるさとチョイス・岐阜県美濃加茂市	迎春 美山 8寸三段重 4〜5人前（70,000円）	商品ページで確認	2026年12月30日到着
ANAのふるさと納税・大阪府貝塚市	グルメ杵屋 おせち 二段重 42品 2人前 年越しそば・年明けうどん付き	商品ページで確認	12月30日お届け・冷凍

同じ玉清屋のおせちでも、サイトと品によって締切の書き方が違います。申し込むサイトの商品ページで「申込期限」「お届け日」「配送方法（冷蔵・冷凍）」「時間指定」「配送不可地域」の5つを見ます。ふるなびは特集の注記で「配送できない地域あり（配送不可地域については返礼品詳細をご確認ください）」とし、ふるさとチョイスの品には「北海道・沖縄・その他離島は配送不可」（京丹波町）、「時間指定不可」（亀岡市）の記載があります。

冷蔵（生おせち）と冷凍の違い

• 冷蔵（チルド）：ふるなびは「冷蔵(チルド)でお届けするため、解凍の手間なくそのままお召し上がりいただけます」と案内しています。届く日が12月31日前後に固定され、受け取ったら冷蔵庫で保存して元日に食べる形です。受け取れないと傷むので、12月30日・31日に在宅できるかが先に決まります。
• 冷凍：「12月30日前後に冷凍便でお届け（時間指定不可）」のように案内されます。解凍に時間がかかるので、商品ページの解凍の案内（冷蔵庫で何時間など）を見て、食べる日から逆算します。冷凍庫に三段重が入る空きが要ります。

どちらも時間指定ができない品が多く、年末は配送が集中します。不在で持ち帰りになったときは、不在票か発送完了メールの問い合わせ番号で配送業者に再配達を頼みます（さとふるの案内。届かないときに確かめること）。

2026年10月の制度変更とおせち

ふるさとチョイスは2026年6月（9月1日更新）の案内で、10月の制度変更で「掲載終了などが予測される18カテゴリ」として、美容・健康家電、化粧水・乳液、健康食品、空調・季節家電、パソコン・周辺機器、時計、家具、寝具、ファッション、釣り具、ウイスキー、ワイン、おせち、牛タン、羊肉、鮭・サーモン、チョコレートなどを挙げ、「10月以降、基準の見直し対象となるものが含まれている可能性があります」としていました。ふるさとチョイスは、カテゴリごとの理由は書いていません。

10月1日からの地場産品基準では、区域外の原材料を使って区域内で製造・加工する品（3号）は、区域内の工程で「価値の過半」が生じていることを事業者が証明し、自治体がその内容を自分のウェブサイトで公表したものに限られます。10月以降も掲載されているおせちは、自治体が見直し後の基準で総務省に届け出たものです。主な食材が区域内産なら2号、区域内で調理して価値の過半が生じていれば3号に当たり、3号なら自治体のサイトに「区域内で生じた価値の割合」などの一覧が載ります（地場産品基準とは｜品目別の見方）。

総務省は2026年10月からの期間について、申し出た1,781団体すべてを指定しました。前に見ていたおせちがなくなっていても、自治体が指定から外れたわけではなく、その品が見直し後の基準で出せなかったか、受付を終えたかのどちらかです。10月の変更の全体は2026年10月に消えるふるさと納税の返礼品は？にまとめています。

年末の寄附で間違えやすいこと

• 締切の日付より前に受付が終わる：数量限定の品は「品切れ次第終了」。欲しい品が決まっているなら、締切の日付を待たずに申し込みます。
• 上限額を先に確かめる：おせちは寄附金額が2万〜8万円と幅があり、年末に他の寄附と合わせると上限額を超えやすい。超えた分は自己負担になります（上限額を超えたらどうなる？）。
• 決済後はキャンセルできない：京都市のおせちのように「寄付完了後のキャンセル・変更は一切お受けいたしません」と明記する自治体があります。届け先・人数・冷蔵か冷凍かを決済前に確かめます。
• 受領証明書とワンストップ特例の申請書は年内に届かない：12月下旬の寄附は、書類が年明けに届くことが多い。ワンストップ特例の申請書は翌年1月10日必着なので、自治体から届くのを待たず、ポータルサイトや自治体のページからダウンロードした申請書かオンライン申請を使います（年末の締切の自治体の実例）。
• 届け先を実家にする場合：楽天ふるさと納税では、返礼品の送付先を注文確認画面で別の住所に指定できますが、寄附金受領証明書は送付先に関係なく注文者情報の住所に送られます（楽天 よくある質問）。寄附者の名義は控除を受ける本人にします（名義が違うとどうなるか）。

申し込む前に見ること

• 申込期限と「品切れ次第終了」の記載
• 届く日（12月30日か31日か、「前後」か「到着限定」か）と、その日に受け取れるか
• 冷蔵か冷凍か。冷凍なら解凍の時間と冷凍庫の空き
• 時間指定ができるか、配送不可地域に入っていないか
• 人数（1人前〜5人前）と、三段重の大きさ（8寸など）
• 寄附金額が上限額の範囲に収まるか

上限額は寄附の前に確かめます：控除上限額のシミュレーションを見る

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• 冷凍庫に入らないときの考え方

出典

• ふるさとチョイス「予約はお早めに！おせち特集2027」（申込期日と発送期日が異なる旨、各品の到着日・配送不可地域・キャンセル不可の記載）。2026年10月12日確認
• ふるさとチョイス「2026年10月の制度変更に伴うお礼の品への影響と再確認のお願い」（2026年9月1日更新。18カテゴリ）。2026年10月12日確認
• ふるなび「早めの予約が安心！おせち特集」（各品の申込期限・お届け時期・冷蔵と冷凍・配送不可地域の注記）。2026年10月12日確認
• ふるさとプレミアム「【2027年】ふるさと納税でもらえる「おせち」返礼品」（12月30日〜31日にお届けのものが多い、早割）。2026年10月12日確認
• ANAのふるさと納税 貝塚市「おせち 2人前 二段重 42品」（12月30日お届け）。2026年10月12日確認
• 楽天ふるさと納税「よくある質問」（返礼品の送付先と受領証明書の送付先、寄付のカウントされる年）。2026年10月12日確認
• 総務省 報道資料：令和8年10月1日からのふるさと納税の対象となる地方団体の指定（1,781団体）。2026年10月12日確認
• 平成31年総務省告示第179号（令和8年3月31日最終改正）：地場産品基準。2026年10月12日確認
• 国税庁 No.1150 一定の寄附金を支払ったとき（寄附金控除）（令和8年4月1日現在法令等）。2026年10月12日確認

各返礼品の締切・届く日・配送条件は自治体が変えることがあります。申し込む前に、そのサイトの商品ページで確かめてください。